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【Go to Italy ~旅する食するイタリア~】

ご訪問ありがとうございます。
イタリア旅のおすすめと美味しいものナビゲーションを
させていただいております、イタリア美食旅ライターのEtsukoです♡

*記事内の写真と文章の転用と禁じます。

 

夏に恋しい!さっぱり酸味のレモンパスタ

 

Limone e gli spaghetti

 

暑くてぐったりな夏、レモンの酸味が大活躍です!
レモンの疲労回復効果もありますし。

でも何より、あの酸っぱいクエン酸が、
体をシャキッと戻してくれるように感じるのです。

レモンのパスタ、料理レッスンで教えてもらってから時々作っています。
簡単なのでぜひお試しくださいね。

 

レモンパスタの作り方

レモンのパスタ(スパゲティ)は、クリームソース仕立てもありますが、
ここでは、オリーブオイルとバターを使用したレシピをお伝えします。

【材料】2人分

・スパゲティ 160g
・オリーブオイル 適量 *お好みでレモンオイルを使っても可
・バター 20g
・レモン  大さじ2
・塩、胡椒
・飾り用レモンスライス

 

【作り方】

1.スパゲティを塩たっぷりで所定の時間茹でる
2.フライパンにバターとオリーブオイルを入れて軽く熱してソースにする
3.茹で上がったスパゲティを、2の中に入れて、レモン汁を加えて混ぜ、塩と胡椒で味を調える
4.お皿に3のスパゲティを載せて、さらに飾り用レモンをのせる。

*好みでレモンの皮をけずって、ふりかけると仕上がりがきれい

付け合せに、ナスのマリネも合いますよ!
冷えた白ワイン、スパークリングでご一緒に。

 

Spaghetti al limone

 

レモンをもっと感じたい

レモンのパスタを食べると、
私はよりレモンが欲しくなることがあるんですよ!

疲れた時は特に身体が求めているのを感じます。
レモンに含まれた効能、すごいんですよ!

お時間ある方、下記の記事をご覧ください。
南イタリアレモンのお酒「リモンチェッロ」で美的健康ライフ!

 

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(200ml)

 

サラダにかけても、パスタにかけてもいいレモン風味オリーブオイル

★有機JAS認定イタリアシチリア産
アルベルトさんのエキスとヴァージンオリーブオイル&レモン
(250ml)

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下記サイトにてイタリア国内の旅記事を書かせていただいております。
あわせてご覧くださいませ。

★LINEトラベルjp・ナビゲーター
https://www.travel.co.jp/guide/navigtr/1026/
選りすぐりのイタリア満喫スポット、お土産、郷土料理、ワイナリー、
チーズ工場、アグリツーリズモ等をご紹介中!

★Italia Press-Blogにて【理由はなくてもイタリアが好き♡】
http://etsuko-ciao.italia-giappone.link/
ガイドブックにはないイタリアの穴場な町をご紹介しています。

★Facebookページ【Go to Italy 旅する食するイタリア】
https://www.facebook.com/gotoitaly2017/
より身近なイタリア情報を写真、動画で日々更新中

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