【Go to Italy ～旅する食するイタリア～】
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イタリア旅のおすすめと、美味しいものナビゲーションを
させていただいておりますEtsukoです♡
モデナでラーメンのレッスンが！
北イタリア、エミリアロマーニャ州のモデナ。バルサミコ酢の産地として知られています。
モデナの名を聞いたことがない方でも、
スポーツカーのフェラーリの産地、 オペラ歌手 パバロッティの生まれ故郷と言えば
わかるのではないでしょうか？！
昔から美食家が多い町で、モデナ発祥の名物料理には
トルテリーニ（パスタ）、ニョッコフリット、ティジェッレ（パン）等があります。
そんなモデナの町で、 なんと「ラーメン」のレッスンが開講！
少し意外な気がしますが、
モデネーゼは、和食にも興味津々なのです。
ラーメンコースは大人気で初回はsold outになるほど！
3時間半のコースでお値段70€
日本の旨味 UMAMIについても語られています。
場所は「Modena Food Lab」にて。
料理コースはシェフマスターコース、基礎、パン、お菓子とバラエティに富んでいます。
その中に、ラーメンレッスンがあるのです。
詳細は下記のスクールHPからご覧ください。
Modena Food Lab
住所：Viale Muratori 75/A, 41124 Modena (Italy)
電話:＋39 388 629 2803
https://modenafoodlab.it/（イタリア語）
https://it-it.facebook.com/modenafoodlab/（イタリア語）
モデナでラーメンレッスン il Ramen
イタリアのラーメン事情
この3、4年でイタリアにおいてもラーメン人気はうなぎ上り。
以前は、日本のラーメンを「真似て作った」感じが強く、
麺もスープもまるで別物な印象でしたが、
今はクオリティが上がり、日本で食べる味噌ラーメン、醤油ラーメンのような味わい。
大都市では日本と変わらぬ味で食べれるラーメン店が増えています。
お時間ありましたら、下記の関連記事をご覧下さい。
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下記サイトにてイタリア国内の旅記事を書かせていただいております。
あわせてご覧くださいませ。
★Travel.jp たびねす トラベルナビゲーター 2017年10月より
https://www.travel.co.jp/guide/navigtr/1026/
★Italia Press-Blogにて【理由はなくてもイタリアが好き♡】2015年4月より
http://etsuko-ciao.italia-giappone.link/ イタリアの各都市をご紹介しています。
★Facebookページ【Go to Italy 旅する食するイタリア】2017年3月より
https://www.facebook.com/gotoitaly2017/
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