ご挨拶【イタリア旅と郷土料理ライター】
旅をすること、美味しいものを食することが大好き。
イタリア国内、電車を乗り継ぎ、時には車で移動する。
150年以上昔は都市国家であったイタリア。
小さな町、村には今もかつての面影を残し、
その歴史と繁栄を見せてくれています。
パックツアーで初めて訪れたイタリアも、今では個人で旅をし、
すっかりイタリア旅のリピーター。
訪ねた場所はイタリア国内で、90か所以上（2021年4月現在）。
特にイタリアの郷土料理、行事にあわせて作られる伝統菓子は、
日本でまだまだ知られていません。
料理やお菓子の由来等と併せてご紹介させていただければと思います。
イタリア旅と郷土料理ライター
Etsuko Ciao
【講演会】
2020年7月 日本フードアナリスト協会ワインツーリズム研究会にて
「イタリア食紀行・郷土料理とワイン」
【トラベルナビゲーター】
2017年10月より LINEトラベルjp トラベルナビゲーター
【取得資格】
日本イタリア料理教室教会認定 イタリア料理研究家1級
一般社団法人日本フードアナリスト協会認定 フードアナリスト
一般社団法人ホールフード協会認定 ホールフード・ジュニアマスター
一般社団法人ホールフード協会認定 和食にすと
一般社団法人東京都食品衛生協会 食品衛生責任者
★好きなこと★
イタリアンレストラン巡り、イタリアワイン、イタリア郷土料理グルメ旅、手ごねパン焼き、写真撮影、温泉、スパ、教会巡り、ジェラート食べ歩き
★写真撮影★
「旅先で美しい写真を撮りたい」そんな思いで20代の頃に、フォトライター 篠利幸氏に師事し写真テクニックを学ぶ。その後、30代でランドスケープを写真家 伊東祐人氏に師事し、クリエイティブな表現の世界を学ぶ。
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下記サイトにてイタリア国内の旅記事を書かせていただいております。
あわせてご覧くださいませ。
★LINEトラベルjp・ナビゲーター
https://www.travel.co.jp/guide/navigtr/1026/
選りすぐりのイタリア満喫スポット、お土産、郷土料理、ワイナリー、
チーズ工場、アグリツーリズモ等をご紹介中！
★Italia Press-Blogにて【理由はなくてもイタリアが好き♡】
http://etsuko-ciao.italia-giappone.link/
ガイドブックにはないイタリアの穴場な町をご紹介しています。
★Facebookページ【Go to Italy 旅する食するイタリア】
https://www.facebook.com/gotoitaly2017/
より身近なイタリア情報を写真、動画で日々更新中
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