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【Go to Italy~旅する食するイタリア~】

ご訪問ありがとうございます。
イタリア旅のおすすめと、美味しいものナビゲーションを
させていただいておりますイタリア美食旅ライターのEtsukoです♡

イタリアで大切な伝統行事は、家族と過ごす

 

pranzo di Pasqua

 

イタリアでクリスマス(ナターレ Natale)同様に、重要な行事のパスクア(Pasqua)。
パスクアはキリストの復活を祝うお祭り。
家族のもとへ帰って一緒に過ごすイタリア人は多いです。
お休みを取って、クリスマスみたいに連休にする人もいます。
パスクアの日は、家族、親戚みんなでランチ。
翌日のパスクエッタは、友達とバーベキューやピクニックするのです。

simbolo di Pasqua

 

復活祭のシンボルとされているのが、

卵、羊、うさぎなどがあります。

パスクアの時期のイタリアは、パスティッチェリア(pasticceria)で、大小さまざまな可愛い卵型のチョコレートをあちこちで見かけます。

リアルで精巧なうさぎ、羊、バック、ハイヒールのチョコレートもあります。

 

 

Lasagne

 

パスクアの定番にラム肉

みんな大好きなラザニエや、
パスクアの日には、羊のカツをいただくのも定番。

そうそう、ちょっと豆知識ですが。
日本ではカツを揚げる時、肉に塩コショウして下味をつけるでしょう?
イタリアでは、肉に下味をつけないのです。

チーズをすり下ろした衣の方に味がしっかりついているの。
レモンを絞らなくて、揚げたてをそのまま食べても十分おいしい。
ちなみに日本のようにソースはかけません。

 

ラム肉のカツレツ

 

一通り食べ終わったら。

卵型のチョコレートをパカッと割っちゃいます。中が空洞になっていてソルプレーザ(sorpresa)と呼ばれているものが入っています。
イタリア語でソルプレーザは、驚きの意味。

ちょっとしたお菓子やおもちゃが入っているのです。だからこれが皆楽しみ!

 

パスクアのチョコレート

 

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下記サイトにてイタリア国内の旅記事を書かせていただいております。
あわせてご覧くださいませ。

★LINEトラベルjp・ナビゲーター
https://www.travel.co.jp/guide/navigtr/1026/
選りすぐりのイタリア満喫スポット、お土産、郷土料理、ワイナリー、
チーズ工場、アグリツーリズモ等をご紹介中!

★Italia Press-Blogにて【理由はなくてもイタリアが好き♡】
http://etsuko-ciao.italia-giappone.link/
ガイドブックにはないイタリアの穴場な町をご紹介しています。

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