【Go to Italy～旅する食するイタリア～】
ご訪問ありがとうございます。
イタリア旅のおすすめと、美味しいものナビゲーションを
させていただいておりますイタリア美食旅ライターのEtsukoです♡
＊当ブログ内の写真、文章の転用を禁じます。
イタリア国内を旅すると、その土地独自の名物料理に出合います。
その土地限定の食べ物も多く、車または電車でわずか30分離れたところでは
もう見かけないし、食べられないということもあるのです。
＊車で30分て、まだ近いですよねぇ。
今回は北イタリアのフェラーラの名物パンをご紹介。
独創的な形に驚きます。
見た目にカニパン？コッピア・フェラレーゼ（Coppia ferrarese)
これはかなり独特だなぁ～と思ったのが、
エミリア・ロマーニャ州 フェラーラのパン。
＊フェラーラはエステ家により統治された街で、
フィレンツエより早くルネサンスが開花したと言われています。
見た目に「カニ」みたいなので、個人的には「カニパン」と密かに言っていました（笑）
フェラーラにしかないこの個性溢れるパンの名前は、
コッピア・フェラレーゼ（Coppia ferrarese）と言います。
大きさは、大・中くらいでお店に飾ってあるのですが、
この姿、正直、かなり目をひきます。「何？これ？！」
お店で見た時は、飾り用で食べられないパンかと思いましたが、
レストランのお通しで出てくるので、
「これは普通に食べられるのね～」と思ったのでした。
Coppia ferrarese
味、食感は？
味はあまりなく、塩もさほど感じず。
中は空洞のようで、噛むとパフッパフッと軽い食感。
オリーブオイルをつけていただいても良いそう。
よそでは見かけないパンなので、
フェラーラへ行かれたら、このカニ型の「コッピア・フェレレーゼ」をお試しくださいませ。
フェラーラへのアクセス
このカニパン？を食べに行ってみたい！という方へ。
フェラーラへのアクセスは下記をご参考下さい。
・ボローニャから
→トレニタリア「ヴェネツィア」行きの電車で、快速で約30分、各停で約50分。
・ミラノ中央駅から
→Frecciarossaに乗りボローニャで乗り換え→Frecciarossaまたは快速でフェラーラへ。
約2時間から2時間半。
・パドヴァから
→トレニタリアの快速電車（トレノ・ラピド treno rapido）に乗って約60分。
＊フェラーラの街のシンボル、エステンセ城もぜひ見学なさってみてくださいね！
華麗なるエステンセ城、食の天才宮廷料理人がいた！
（「理由はなくてもイタリアが好き」へ移動）
Ferrara
★イタリアの地方料理――北から南まで
20州280品の料理 (日本語) 単行本（ソフトカバー）
★ジグソーパズル大人用1000ピース
イタリア フェラーラ シティパズル旅行のお土産贈り物
ライティング依頼、旅の問い合わせは下記のフォームから
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
下記サイトにてイタリア国内の旅記事を書かせていただいております。
あわせてご覧くださいませ。
★LINEトラベルjp・ナビゲーター
https://www.travel.co.jp/guide/navigtr/1026/
選りすぐりのイタリア満喫スポット、お土産、郷土料理、ワイナリー、
チーズ工場、アグリツーリズモ等をご紹介中！
★Italia Press-Blogにて【理由はなくてもイタリアが好き♡】
http://etsuko-ciao.italia-giappone.link/
ガイドブックにはないイタリアの穴場な町をご紹介しています。
★Facebookページ【Go to Italy 旅する食するイタリア】
https://www.facebook.com/gotoitaly2017/
より身近なイタリア情報を写真、動画で日々更新中
